La cuisine locale

Une grande partie de la nourriture que vous pouvez imaginer que les Maldives tourne autour en particulier thon. Il y a quelques jours, je visitais Malé pour organiser les formalités administratives lorsque par hasard j'ai trouvé moi-même visiter le marché aux poissons . J'ai pensé qu'il y avait beaucoup de poissons, mais jamais tellement.

La plupart des individus sont thon , espadon et barracuda qui est pour la plupart cuits sur le gril, Al forno, dans la soupe aux boulettes de viande …

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Les poissons ainsi que de la noix de coco râpé et d'oignons servi plusieurs fois, dès que le cours petit déjeuner pour composer un plat commun Maldive appelé Mas uni.
Les épices sont largement utilisés et en doses très massifs par rapport à nos propres appareils et contribuent sans aucun doute pour donner une saveur exotique à cette cuisine.
Les plus utilisés sont le curry, soit sous forme de poudre ou de feuilles et de piment, mais ils trouvent largement utilisé même poivre, Gingembre, clous de girofle, cardamome, coriandre (graines).

Délicieux desserts, surtout les puddings et les gâteaux d'empreinte anglo-saxonne de fruits et pâtisserie.
La boisson principale est thé et est consommée froid et très doux. L'eau douce est l'eau de pluie ou de puits. La consommation de boissons alcoolisées est interdite par la religion de l'Islam.

Concernant le fruit plus courant est la noix de coco, présent en abondance sur toutes les îles; bananes minuscules et savoureux, fruit de la passion, Ananas, Mangue, papaye, remplir les melons de panorama.

L'absence d'une certaine variété de la cuisine maldivienne découle du fait que pratiquement toutes les îles doivent être importés.
Les seuls produits n'importés pas fruits de mer et de la noix de coco qui pousse de manière sauvage, puis les Maldives dépendent entièrement importés, en particulier de l'Inde et Sri Lanka: le sol, En fait, est si pauvre qu'ils sont insuffisants pour une production régulière de fruits et légumes, et pour la reproduction.
La Virginie est un plat très populaire, mais je ne trouve pas ça trop souvent des Maldives fort et épicé, Il est consommé pour stimuler l'appétit et accompagne habituellement riz.

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